Rabanadas light

Ingredientes

• 2 gemas
• 3 claras
• 3 dl de leite desnatado
• 4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Óleo vegetal para fritar
• 4 fatias de pão de forma de véspera
• 1 colher (café) de canela em pó
• 50 g de frutose