Petitchef

Torta leve de damasco

Sobremesa
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

100 g de margarina light

1 ovo

1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 colher de café de canela em pó


Para o recheio e cobertura:

4 ovos

2 potes de iogurte natural desnatado

300 g de ricota

2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

1 colher de chá de essência de baunilha

raspas de laranja

1 potinho de geléia de damasco

Preparação

  • Para a massa:
    Misture todos os ingredientes até que a massa fique firme. Deixe descansar por uns 30 minutos. Depois abra a massa com um rolo e forre uma fôrma média com fundo removível. Reserve.
  • Para o recheio e cobertura:
    No liquidificador, bata a ricota esfarelada, os ovos, o iogurte, o adoçante, a baunilha e as raspas de laranja. Forre a massa com este recheio e leve ao forno préaquecido 180 graus até que fique dourada.
  • Para finalizar, cubra a torta com geléia light de damascos. Sirva gelada.

Fotos

Torta leve de damasco, foto 1Torta leve de damasco, foto 2




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