Petitchef

TORTA DE RICOTA COM GELÉIA DE DAMASCO

Sobremesa
6 porções
25 min
1 min
Muito Fácil
504 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

MASSA:

1 pct (180 g) de biscoito maisena

½ xícara (chá) de manteiga sem sal


RECHEIO:

1 xícara (chá) leite frio

3 colheres sopa manteiga sem sal

1 ½ xícara (chá) de ricota amassada

1 xícara (chá) leite condensado



COBERTURA:

1 xícara (chá) geléia de damasco

½ xícara (chá) de água

damasco para decorar

folas de hortelã para decorar

Preparação

  • Massa: Triture os biscoitos no liquidificador e misture a farofa obtida com a manteiga, mexendo bem com as mãos até formar uma textura homogênea.
  • Feito isso, disponha a massa obtida em uma forma de aro removível (25cm) e leve para assar em fogo baixo por 12 minutos. Reserve para esfriar.
  • Recheio: Leve ao fogo baixo o leite e a manteiga até ferver. A parte, bata no liquidificador, em velocidade alta, os ovos, a ricota, o leite condensado e o leite fervido por 3 minutos.
  • Cobertura: Leve ao fogo baixo a geléia de damasco e a água até dissolver. Mexa rapidamente e deixe até levantar fervura. Reserve.
  • Montagem: Despeje o recheio sobre a massa assada e retorno ao forno com temperatura baixa por 45 minutos.
  • Retire a torta do forno e espere amornar. Então, desenforme-a, distribua a cobertura por cima e decore com os damascos e folas de hortelã.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 221g
Calorias: 504Kcal
  • Glícidos: 51.1g
  • Gord total: 28.4g
  • Gord.sat.: 17.7g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 50.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

10/01/2017

Riquissimo

10/08/2015

Gostosa

10/08/2015

DELICIA, JÁ VOU FAZER, DEPOIS CONTO.


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