Torta de ricota com geléia de damasco

Ingredientes
6
MASSA:
RECHEIO:
COBERTURA:
Custo estimado: 4.95Euros€ (0.82€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura1 min
- Massa: Triture os biscoitos no liquidificador e misture a farofa obtida com a manteiga, mexendo bem com as mãos até formar uma textura homogênea.
- Feito isso, disponha a massa obtida em uma forma de aro removível (25cm) e leve para assar em fogo baixo por 12 minutos. Reserve para esfriar.
- Recheio: Leve ao fogo baixo o leite e a manteiga até ferver. A parte, bata no liquidificador, em velocidade alta, os ovos, a ricota, o leite condensado e o leite fervido por 3 minutos.
- Cobertura: Leve ao fogo baixo a geléia de damasco e a água até dissolver. Mexa rapidamente e deixe até levantar fervura. Reserve.
- Montagem: Despeje o recheio sobre a massa assada e retorno ao forno com temperatura baixa por 45 minutos.
- Retire a torta do forno e espere amornar. Então, desenforme-a, distribua a cobertura por cima e decore com os damascos e folas de hortelã.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 504Kcal
- Glícidos: 51.1g
- Gord total: 28.4g
- Gord.sat.: 17.7g
- Proteínas: 10.2g
- Fibras: 0.4g
- Açúcar: 50.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (221g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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