Petitchef

Cheesecake de tangerina

Sobremesa
6 porções
30 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Calda:

Preparação

  • Bata as bolachas no liquidificador, até virar uma farofa, misture a margarina até formar uma massa. Numa forma de fundo removível de 25 cm, abra a massa e arrume no fundo da forma.
  • Hidrate a gelatina em meia xícara de água, depois leve ao fogo até derreter e reserve.
  • No processador coloque a ricota, o cream cheese e o leite condensado, raspas de cascas de tangerina, bata até formar uma mistura homogênea, por último acrescente a gelatina e despeje sobre a massa de bolacha, leve à geladeira de 4 a 6 horas. Desenforme, cubra com a calda e sirva.
  • Calda:
    Numa panela coloque a tangerina e o açúcar e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e jogue por cima do cheesecake.

Perguntas:






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