Name: Cheesecake de liquidificador.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara leite; 1/2 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 400 g de ricota esfarelada; 2 colheres (sopa) de margarina; 500 g de amoras; 1 xícara de açúcar cristal; 1/2 lata de creme de leite; 150 g de chocolate picado; 1/2 xícara de água

Preparação

Aqueça o forno a 200°C. No liquidificador bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo.
Ponha em uma fôrma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar, asse direto na grade.
Bata no liquidificador as amoras com a água, coloque em uma panela com o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até dar o ponto de geléia. Deixe esfriar e espalhe por cima da torta. Leve à geladeira.
Misture o creme de leite com o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter. Espere esfriar, cubra a torta e leve para gelar.

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Cheesecake de Liquidificador.

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