Torta mesclada com creme suiço

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de suco de laranja
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de margarina

Recheio - Creme Suiço:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de maizena

Calda para molhar o bolo:

• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 10 cravos da índia
• 1 pau de canela
• 1 cálice de rum

Cobertura - Marshmallows:

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de KARO
• Cobertura de sorvete caramelo
• Cobertura de sorvete chocolate

Preparação

• Massa:
  Bata as gemas, margarina e açúcar até ficar um creme branco. Depois alterne a farinha de trigo com o suco de laranja. Desligue e envolva as claras em neve e o fermento. Tabuleiro redondo untado e enfarinhado. Forno préaquecido a 200°C por 25 minutos.
• Recheio - Creme Suiço:
  Bater todos os ingredientes do recheio no liquidificador e depois levar ao fogo para - engrossar. Deixar esfriar.
• Calda:
  Leve para ferver a água, junte o açúcar e as especiarias. Esfrie e mantenha o cravo e a canela.
• Cobertura:
  Bata as claras em neve e junte ao açúcar. Faça o ponto merengue e nesse estágio acrescente o KARO. Bata por 10 minutos.
• Montagem:
  Divida o bolo em três e regue com a calda. Recheie com o creme. Distribua o marshmallow cobrindo bem o bolo e dê arranhões com o garfo. Jogue a cobertura de caramelo e chocolate. Os arranhões do garfo dão um bonito efeito.

Dicas e Conselhos

Pegue um frasco tipo daqueles de katchup de lanchonete e coloque a calda. (Eu sempre tenho isso preparado na geladeira para usar nos bolos.)
Dura 10 dias em geladeira ou então coloco no freezer e dura 2 meses, se for congelar disponha em potes plásticos e descongele em geladeira.

Perguntas

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