Torta de chocolate bis

Ingredientes

• 100 g de chocolate ao leite
• 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó (toddy)
• 2 xícaras de (chá) de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 5 colheres (sopa) de açucar refinada
• 1 caixa de bis preto
• 3 ovos

Preparação

• Separe as claras das gemas. Reserve. Numa panela, junte as 2 xícaras de leite, o leite condensado, a maisena, as 2 colheres de chocolate e as gemas peneiradas.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retira do fogo e reserve.
• Numa batedeira, bata as claras até ponto de neve. Vá acrescentando o açucar aos poucos para as claras não murcharem. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras.
• Reserve. Com uma colher, distribua uniformimente o creme de chocolate no fundo de um refratário. Cubra com o bis picado.
• Em seguida, cubra com o creme de claras. Rale meias barra de chocolate ao leite e decore. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente. Sirva gelado.

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