Torta Holandesa

Preparação

• Numa panela misture o leite condensado, o leite e as gemas; leve ao fogo mexendo até adquirir consistência cremosa.
• Dissolva a gelatina na água e leve-a ao micro-ondas potência alta por 30 seg.; junte-a ao creme já fora do fogo e deixe esfriar.
• Bata o creme de leite até virar chantilly e junte ao creme delicadamente.
• Derreta o chocolate já misturado ao creme de leite em banho maria, mexendo sempre até ficar um creme liso.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível com os biscoitos maizena e os biscoitos calipso nas laterais.
• Despeje o creme claro e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas.
• Espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer.
• Antes de servir, retire do freezer e deixe na geladeira por mais ou menos 3 horas antes, para obter uma consistência cremosa.