Bolo bomba de chocolate

Ingredientes

Massa:

• 4 gemas
• 120 g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de sopa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de café de bicarbonato de sódio
• 4 claras em neve
• 1 xícara (chá) de leite

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite
• 2 colheres (sopa) de Maizena
• 1 gema
• 1 caixinha de creme de leite

Cobertura:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Preparação

• Recheio:
  Misturei todos os ingredientes do recheio e levei ao fogo, mexendo até engrossar. Adicionei o creme de leite e deixei esfriar.
• Bolo:
  Bati os ingredientes do bolo e coloquei em assadeira redonda, untada e enfarinhada. Espalhei o recheio sobre a massa crua e levei ao forno, preaquecido a 180ºC, por 40 minutos. Esperei amornar e desenformei.
• Cobertura:
  Derreti o chocolate junto com o creme de leite em banho-maria e espalhei sobre o bolo. Decorei e levei à geladeira para endurecer a cobertura.

Perguntas

Título da receita

Comentários