Bolo de chocolate com côco (sem farinha)

Ingredientes

• 100 gde manteiga
• 6 ovos
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de chá rasa de café solúvel
• 100 g de côco seco ralado
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 1 xícara de açúcar

Recheio de Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de café rasa de café solúvel

Calda:

• ½ xícara antes do ponto
• ¼ de xícara de leite
• ½ cálice de licor

Preparação

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o fermento, misture tudo muito bem e despeje em uma forma untada aro 20.
• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos e depois diminua para temperatura média por volta de 15 minutos dependendo do forno. Assim que retirar do forno jogue a calda rala por cima.
• Recheio de Calda:
  Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver e desligue.
• Calda:
  Fure toda a superfície do bolo e despeje metade da calda espalhando com uma colher em todo o bolo, vire o bolo e repita este processo novamente.
• Corte o bolo na metade e distribua metade do recheio, monte o bolo novamente e por cima espalhe a outra metade.
• Pode enfeitar com côco ralado ou chocolate granulado e sirva com creme de leite gelado.

Perguntas

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