Bolo cocada de chocolate

Name: Bolo cocada de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de Açúcar; 3 Ovos; 90 g de Chocolate em Pó; 180 g de Farinha; 2 dl de Leite; 1,5 dl de Óleo; 1 colher de sopa de Fermento; 100 g de Côco; 1 Lata de Leite Condensado; 1,5 dl de Água; 2 dl de Leite; 4 colheres de sopa de Açúcar; 200 g de Chocolate de Culinária; 100 ml de Natas

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

773 Kcal

Fica óptimo. Fica húmido e o côco liga muito bem com o chocolate.

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Colocar no copo o leite com os ovos inteiros e o chocolate em pó. Programar 2 minutos. vel. 4.
Juntar o açúcar, a farinha e o fermento e programar 1 minutos, vel. 4. Adicionar o óleo, misturando-o por 30 segundos vel. 4. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Deitar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 190º. Deixar arrefecer e desenformar.
Recheio:
Colocar o leite condensado, a água e o côco no copo e programar 8 minutos, temp. varoma, vel. 1.Misturar o leite gelado com o açúcar.
Corte o bolo ao meio. Regue a rodela inferior com metade da mistura de leite com açúcar. Por cima colocar o recheio de côco e leite condensado. Coloque por cima a outra metade do bolo e regue com o restante leite com açúcar.
Cobertura de chocolate:
No copo da Bimby colocar o chocolate partido aos pedaços. Adicionar as natas e programar 4 minutos, temp. 90º, vel. 2.
Deitar por cima do bolo de modo a que fique todo coberto.