Name: Bolo prestígio diet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 60 g de chocolate ao leite diet; 1 colher (sopa) de creme de leite; 1 pote (300g) de leite condensado diet; 1 gema peneirada; 25 g de coco seco ralado; 1 colher (sopa) de creme de leite light; 1/2 caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor chocolate; 140 ml de refrigerante de cola sem açúcar; coco fresco em tiras para decorar

Bolo prestígio diet

Receita Diet de Bolo Prestígio.

Sobremesa

8 porções

30 min

Médio

Ingredientes

Cobertura:

60 g de chocolate ao leite diet
1 colher (sopa) de creme de leite

Recheio:

1 pote (300g) de leite condensado diet
1 gema peneirada
25 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) de creme de leite light
1/2 caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor chocolate
140 ml de refrigerante de cola sem açúcar
coco fresco em tiras para decorar

Preparação

Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem
Coloque a massa em uma fôrma redonda ou retangular e leve ao forno para assar
Retire do forno e deixe esfriar
Recheio: em uma panela, coloque o leite condensado a gema e o coco ralado e leve para cozinhar, em fogo brando, por 5-10 minutos, mexendo sempre, ou até começar a desprender do fundo da panela
Junte o creme de eliet e misture
Retire do fogo e reserve
Cobertura: pique o chocolate e leve para derreter em banho-maria
Acrescente o creme de leite e mexa até obter uma mistura bem homogênea
Montagem: corte o bolo em 2 partes
Sobre uma travessa, disponha uma das partes e umedeça com metade do refrigerante
Coloque por cima o recheio e cubra com a outra parte do bolo
Umedeça com o refrigerante restante e cubra com a ganache de chocolate
Decore com o coco fresco em tiras e leve à geladeira