Bolo prestígio diet

Ingredientes

Cobertura:

• 60 g de chocolate ao leite diet
• 1 colher (sopa) de creme de leite

Recheio:

• 1 pote (300g) de leite condensado diet
• 1 gema peneirada
• 25 g de coco seco ralado
• 1 colher (sopa) de creme de leite light
• 1/2 caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor chocolate
• 140 ml de refrigerante de cola sem açúcar
• coco fresco em tiras para decorar

Preparação

• Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem
  Coloque a massa em uma fôrma redonda ou retangular e leve ao forno para assar
  Retire do forno e deixe esfriar
  Recheio: em uma panela, coloque o leite condensado a gema e o coco ralado e leve para cozinhar, em fogo brando, por 5-10 minutos, mexendo sempre, ou até começar a desprender do fundo da panela
  Junte o creme de eliet e misture
  Retire do fogo e reserve
• Cobertura: pique o chocolate e leve para derreter em banho-maria
  Acrescente o creme de leite e mexa até obter uma mistura bem homogênea
• Montagem: corte o bolo em 2 partes
  Sobre uma travessa, disponha uma das partes e umedeça com metade do refrigerante
  Coloque por cima o recheio e cubra com a outra parte do bolo
  Umedeça com o refrigerante restante e cubra com a ganache de chocolate
  Decore com o coco fresco em tiras e leve à geladeira

Perguntas

Título da receita