Twix caseiro ou Shortbread Milionário

Name: Twix caseiro ou Shortbread Milionário
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 15
Cuisine: pt
Ingredients: 125 gr de manteiga amolecida; 50 gr de açúcar; 150 gr de farinha; 150 gr de manteiga sem sal; 150 gr de açúcar; 1 lata de leite condensado (400 gr); 200 gr de chocolate ao leite

Sobremesa

15 porções

90 min

25 min

Muito Fácil

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Um biscoito + caramelo + chocolate : confesse que deu água na boca hein ?! Fazer esse biscoito em casa é possível e os ingredientes são comuns como manteiga, açúcar, leite condensado, chocolate, e farinha...Então, mãos a obra!!!

Ingredientes

Biscoito Shortbread :

125 gr de manteiga amolecida
50 gr de açúcar
150 gr de farinha

Caramelo toffee :

150 gr de manteiga sem sal
150 gr de açúcar
1 lata de leite condensado (400 gr)

Cobertura:

200 gr de chocolate ao leite

Preparação

O biscoito :
Bate a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso. Junte a farinha e bate novamente até que a misture forme uma bola.
Despeje-a sobre a forma (utilize o papel manteiga), apertando e distribuindo bem de maneira uniforme. Leve ao forno 25 minutes à 180°C.
O caramelo :
No fogo médio, derreta a manteiga e o açúcar. Quando a mistura ferver, junte o leite condensado e misture bem.
No fogo médio, mexa sem parar até que caramelizar. Esta etapa dura cerca de 10-15 minutos.
Despeje em seguida, por cima do biscoito, o caramelo e leve ao frigorífico/ geladeira por 1 hora.
Derreta o chocolate ao leite e despeje por cima do caramelo. Leve ao frigorífico/geladeira novamente até que o chocolate endureça.
Por último, tire-o da forma e corte em barras.
Prontinhos!

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Video

PetitChef_PT

Observações:

Como conservar : no frigorífico/geladeira por até 2 semanas, num recipiente hermético.

Shortbread : é um biscoito de origem escocesa enquanto o "Shortbread milionário" vem da Austrália.

Para um efeito "Twix" : Para ficar ainda mais parecido com o Twix que achamos nos mercados, basta cortá-los em barras antes de cobrir com o chocolate (que era apenas por cima). E então cubra-os completamente com o chocolate.