O biscoito : Bate a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso. Junte a farinha e bate novamente até que a misture forme uma bola.
Passo 2
Despeje-a sobre a forma (utilize o papel manteiga), apertando e distribuindo bem de maneira uniforme. Leve ao forno 25 minutes à 180°C.
Passo 3
O caramelo : No fogo médio, derreta a manteiga e o açúcar. Quando a mistura ferver, junte o leite condensado e misture bem.
Passo 4
No fogo médio, mexa sem parar até que caramelizar. Esta etapa dura cerca de 10-15 minutos.
Passo 5
Despeje em seguida, por cima do biscoito, o caramelo e leve ao frigorífico/ geladeira por 1 hora.
Passo 6
Derreta o chocolate ao leite e despeje por cima do caramelo. Leve ao frigorífico/geladeira novamente até que o chocolate endureça.
Passo 7
Por último, tire-o da forma e corte em barras.
Passo 8
Prontinhos!
Observações:
Como conservar : no frigorífico/geladeira por até 2 semanas, num recipiente hermético.
Shortbread : é um biscoito de origem escocesa enquanto o "Shortbread milionário" vem da Austrália.
Para um efeito "Twix" : Para ficar ainda mais parecido com o Twix que achamos nos mercados, basta cortá-los em barras antes de cobrir com o chocolate (que era apenas por cima). E então cubra-os completamente com o chocolate.
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