Twix caseiro ou shortbread milionário

Name: Twix caseiro ou shortbread milionário
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 15 porções
Ingredients: Biscoito Shortbread :; 125 gr de manteiga amolecida; 50 gr de açúcar; 150 gr de farinha; Caramelo toffee :; 150 gr de manteiga sem sal; 150 gr de açúcar; 1 lata de leite condensado (400 gr); 200 gr de chocolate ao leite

De PetitChef_PT

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1 comentário

Um biscoito + caramelo + chocolate : confesse que deu água na boca hein ?! Fazer esse biscoito em casa é possível e os ingredientes são comuns como manteiga, açúcar, leite condensado, chocolate, e farinha...Então, mãos a obra!!!

Tipo de receita:: Sobremesa
Número de doses:: 15 porções
Preparação:: 90 min
Cozedura:: 25 min
Dificuldade:: Muito Fácil
Calorias:: 341 Kcal (1 porção)
ProPoints:: 9 (1 porção)
SmartPoints:: 14 (1 porção)

NUTRI-SCORE

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Ingredientes

Biscoito Shortbread :
125 gr de manteiga amolecida
50 gr de açúcar
150 gr de farinha

Caramelo toffee :
150 gr de manteiga sem sal
150 gr de açúcar
1 lata de leite condensado (400 gr)

200 gr de chocolate ao leite

Preparação

Passo 1

O biscoito :
Bate a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso. Junte a farinha e bate novamente até que a misture forme uma bola.

Passo 2

Despeje-a sobre a forma (utilize o papel manteiga), apertando e distribuindo bem de maneira uniforme. Leve ao forno 25 minutes à 180°C.

Passo 3

O caramelo :
No fogo médio, derreta a manteiga e o açúcar. Quando a mistura ferver, junte o leite condensado e misture bem.

Passo 4

No fogo médio, mexa sem parar até que caramelizar. Esta etapa dura cerca de 10-15 minutos.

Passo 5

Despeje em seguida, por cima do biscoito, o caramelo e leve ao frigorífico/ geladeira por 1 hora.

Passo 6

Derreta o chocolate ao leite e despeje por cima do caramelo. Leve ao frigorífico/geladeira novamente até que o chocolate endureça.

Passo 7

Por último, tire-o da forma e corte em barras.

Passo 8

Prontinhos!

Observações:

Como conservar : no frigorífico/geladeira por até 2 semanas, num recipiente hermético.

Shortbread : é um biscoito de origem escocesa enquanto o "Shortbread milionário" vem da Austrália.

Para um efeito "Twix" : Para ficar ainda mais parecido com o Twix que achamos nos mercados, basta cortá-los em barras antes de cobrir com o chocolate (que era apenas por cima). E então cubra-os completamente com o chocolate.

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