Petitchef

Sorvetão

Sobremesa
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Esta sobremesa deve cair sobre o solo.

Ingredientes

Número de doses: 2

Creme 1:

1 lata de leite condensado

2 medidas de leite da lata

4 gemas passadas pela peneira


Creme 2:


4 colheres de sopa de açúcar

1 pacote natas frescas (cerca de 2 dl)


Para a forma tipo bolo inglês:

4 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de leite

caramelo líquido

Preparação

  • Creme 1- misture todos os ingredientes e leve ao lume, em banho-maria, mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer.Creme 2 - Bata as claras em castelo com o açúcar, acrecente as natas e envolva delicadamente.
  • Quando o creme o creme 1 estiver frio, misture-lhe o creme 2.Forrar o fundo de uma forma tipo bolo inglês ou outra á escolha, com uma tira de papel vegetal, passe em toda a forma açúcar em caramelo.
  • Misture o chocolate em pó com o leite até ficar uma pasta e passe também na forma caramelizada.
  • Despeje o creme, tape com papel de alumínio e leve ao congelador de preferência de um dia para o outro.
  • Uma hora antes de servir retire do congelador e ponha no frigorífico, desenforme para um prato de serviço e delicie-se.





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