Gelado de caramelo

Ingredientes

• 150 g de açúcar
• Significa água decilitro
• 3 gemas
• Creme de 4 dl

Preparação

• Levar o açúcar ao fogo com água.
  Quando começar a dourar, ou seja, para atingir o ponto de caramelo, retire do fogo imediatamente.
• Adicione 2 ou 3 colheres de sopa de creme de leite e misture bem.
  Bata as gemas e dirigir caramelo cuidadosamente quando ainda quente. Bata mais um pouco.
• Coloque este creme de alguns minutos no congelador até muito frio.
• Separadamente, bata o creme restante e misture-os com creme de caramelo.
• Coloque a máquina de sorvete e siga as instruções cozidos nele.
• Se não temos máquina de sorvete, coloque o empréstimo em um recipiente de plástico e leve no congelador.
• Congélateurla colocar no sorvete e foi muito bom.
  Para servir, decorado com chocolate derretido.

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