Mergulhe as folhas de gelatina em água fria. De seguida, lave as toranjas e abra-as ao meio. Retire a polpa com cuidado para não danificar a casca.
Esprema a polpa retirada de modo a obter 2 dl de sumo, eu espremi na centrifuga e deu. Deste sumo retire duas colheres para derreter a gelatina, para isso aqueci o sumo no microondas.
Junte o restante sumo ás folhas derretidas e reserve. Bata as natas e quase no fim acrescente o açúcar em pó e o baunilhado.
Envolva o preparado com o sumo e leve ao frigorifico até prender. Transfira o creme para um saco de pasteleiro com bico frisado e encha as cascas das toranjas.
Reserve no frigorifico até ficar firme e decore com gomos de toranja. Esta é a receita, só que o creme nunca prendeu o suficiente para encher as cascas de maneira a ficar acima da mesma, ou seja á medida que eu ia enchendo aquilo saia tudo, mesmo depois de juntar a 4ª folha de gelatina, numa tentativa de que resultasse.
Como não resultou, foi para o congelador e ficou como se vê. É bom para quem gosta de toranja, não foi o meu caso, é bom também para regimes dietéticos, porque tem muito poucas calorias.
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