Biscoito de caramelo e chocolate
Biscoito preparado com camadas de massa amanteigada crocante, caramelo e chocolate.
Ingredientes
14
Para a massa :
Para o recheio de caramelo :
Para a cobertura de chocolate :
Custo estimado: 6.52Euros€ (0.47€/porção)
Preparação
Preparação40 min
Cozedura15 min
- Massa :
Misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga até obter uma farofa úmida.
Bata ligeiramente o ovo e acrescente à massa, mexa delicadamente, com a ponta dos dedos, até formar uma massa uniforme.
Deixe a massa descansar por 15 min, coberta com plástico filme.
Abra a massa com um rolo e forre a base de uma forma de aro removível, faça furos na massa com o auxílio de um garfo e leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 15 min. - Recheio de caramelo :
Leve o açúcar ao fogo até que esteja caramelizado, junte a manteiga e mexa vigorosamente, acrescente o leite condensado e mexa até que o doce desprenda completamente da panela. - Cobertura de chocolate :
Derreta os dois chocolates e misture-os bem, acrescente a manteiga e a glucose, mexa até que esfrie completamente. - Montagem da receita :
Depois da massa assada e fria, verta o caramelo e espalhe bem, cubra com o chocolate e leve à geladeira para firmar.
Corte o biscoito de caramelo e chocolate em pedaços tamanho desejado e sirva. - Dicas :
Você pode fazer o biscoito de chocolate.
Pode utilizar um único tipo de chocolate na cobertura.
Pode substituir o açúcar comum por açúcar mascavo, no recheio.
Pode preparar os biscoitos em forminhas individuais.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 507Kcal
- Glícidos: 61.2g
- Gord total: 25.1g
- Gord.sat.: 16g
- Proteínas: 7.3g
- Fibras: 2.4g
- Açúcar: 35.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (113g)
Vegetariano
BeatrizRN Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
14/04/2014
Eu jaz fiz e ficou excelente, pesquisa no google
Eu cozinhei esta receita
Lanahlolla,
13/04/2014
Parece delicioso mas bem complicado de se fazer, alguém já fez?
12/04/2014
Wow isto e bom o pior e o calestrol ca em casa tudo come mas nao se pensa na saude no momento bjos
11/04/2014
E' de cortar a respiracion e apanhar com Valente ereccion, delicoso demais, tipo 10/10 you ARE MY NUMBER ONE, dou-te cinco valores, etc, etc, simplesmente MAGNIFICO!!!