Biscoito twix (caramelo e chocolate ao leite)

Ingredientes

Biscoito :

• 75 gr de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 col. chá essência de baunilha
• 100 gr de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 200 gr de farinha de trigo

Recheio :

• 100 gr de chocolate ao leite

Caramelo :

• 75 gr de manteiga
• 75 gr de açúcar
• 200 ml de leite condensado

Preparação

• Massa sablé :
  Numa tigela, misture a manteiga amolecida, o açúcar, o sal e a baunilha. Em seguida, acrescente o ovo e misture novamente.
• Junte a farinha aos poucos. Comece com a varinha de arames (fouet) e termine misturando com a mão.
  
• Embale a massa no filme plástico alimentar. Deixe achatado. Leve a geladeira (frigorífico) por 15 minutos.
• Abra a massa numa superfície enfarinhada. Corte em retângulos de 9 x 4 cm.
  
• Com a sobra da massa, corte ainda em pequenas tiras de 0.5 x 9 cm (elas vão formar a barreira do biscoito). Coloque então 2 tiras por cima de cada retângulo, no sentido comprimento e pressione um pouco para colar as duas massas.
• Leve ao forno pré-aquecido por 10 min a 180°C. Retire e deixe arrefecer (esfriar) completamente.
  
• Caramelo :
  Numa panela, derreta a manteiga. Junte o açúcar e misture. Quando estiver homogêneo, acrescente o leite condensado.
• Mexa por cerca de 10 minutos até que esteja ligeiramente dourado.
  
• Hora da montagem: Recheie cada biscoito com caramelo até a metade. Leve-os a geladeira (frigorífico) por 15 minutos. Complete o recheio de cada biscoito com chocolate derretido. Leve-o novamente a geladeira por 15 minutos.
• Croc croc. Está pronto!
  

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