A barra de chocolate Twix ganhou uma nova versão: em biscoito. Mais fino, mais crocante e na medida certa. Gosta de caramelo e chocolate? Então confira nosso vídeo e passo a passo detalhado logo aqui abaixo:
Massa sablé : Numa tigela, misture a manteiga amolecida, o açúcar, o sal e a baunilha. Em seguida, acrescente o ovo e misture novamente.
Junte a farinha aos poucos. Comece com a varinha de arames (fouet) e termine misturando com a mão.
Embale a massa no filme plástico alimentar. Deixe achatado. Leve a geladeira (frigorífico) por 15 minutos.
Abra a massa numa superfície enfarinhada. Corte em retângulos de 9 x 4 cm.
Com a sobra da massa, corte ainda em pequenas tiras de 0.5 x 9 cm (elas vão formar a barreira do biscoito). Coloque então 2 tiras por cima de cada retângulo, no sentido comprimento e pressione um pouco para colar as duas massas.
Leve ao forno pré-aquecido por 10 min a 180°C. Retire e deixe arrefecer (esfriar) completamente.
Caramelo : Numa panela, derreta a manteiga. Junte o açúcar e misture. Quando estiver homogêneo, acrescente o leite condensado.
Mexa por cerca de 10 minutos até que esteja ligeiramente dourado.
Hora da montagem: Recheie cada biscoito com caramelo até a metade. Leve-os a geladeira (frigorífico) por 15 minutos. Complete o recheio de cada biscoito com chocolate derretido. Leve-o novamente a geladeira por 15 minutos.
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