Petitchef

Bolo pudim

Sobremesa
10 porções
30 min
75 min
Médio
386 Kcal
Este bolo pudim já há muito que andava para ser feito. Mas o receio que calhasse mal, fazia com que adiasse uma e outra vez.
Mas lá me decidi, e pensei para mim... olha se calhar mal, come-se bolo pudim escangalhado, mas não foi o caso. Ficou como gostaria que tivesse ficado. Adorei o resultado, o contraste de sabores, enfim, tudo!

Ingredientes

Número de doses: 10
Caramelo (usei de compra)

Margarina (para untar)


Para o bolo :


200 gr. de açúcar

150 gr de margarina

200 gr. de farinha (trigo com fermento)

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

50 gr. de chocolate em pó

100 ml de leite


Para o pudim :

4 ovos

1 lata de leite (condensado 397 gr.)

2 latas de leite (normal ; usar a lata do leite condensado como medida)

1 colher café de essência de baunilha

Preparação

  • Passo 1 - Bolo Pudim
    Ligar o forno a 180ºC para aquecer.

    Untar o fundo da forma (usei uma com 22 cm de diâmetro) e até metade das laterais com caramelo, a restante parte com margarina (como se vê na foto).
  • Passo 2 - Bolo Pudim
    Bolo:
    Derreter a margarina e deixar arrefecer.
    Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a margarina derretida, mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e bater até misturar tudo. Verter na forma.
  • Passo 3 - Bolo Pudim
    Pudim:
    Juntar todos os ingredientes e com a batedeira misturar tudo. Verter sobre a massa do bolo delicadamente.

    A massa do bolo vai "engolir" o pudim, ficando este por baixo e a massa do bolo por cima.
  • Passo 4 - Bolo Pudim
    Colocar num tabuleiro água a ferver e colocar a forma dentro dele para cozer em banho-maria. Levar de imediato ao forno.
    Leva cerca de 1 hora (levou um pouco mais o meu). Fazer o teste do palito.
    Se necessário a meio da cozedura tape com papel de alumínio a forma, para não queimar o bolo.

    Desenformar depois de arrefecer completamente, e manter nessa posição.

Fotos

Bolo Pudim, foto 1Bolo Pudim, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 142g
Calorias: 386Kcal
  • Glícidos: 42.8g
  • Gord total: 19.5g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 9g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 27.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (34):

06/02/2014

Realmente sem palavras nota 100

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
10/05/2014

Muito criativa ,e parece gostosa!

29/03/2014

Já comi uma vez e adorei vou fazer para o domingo!

18/03/2014

Engenhosa... criativa...

26/02/2014

Amei e já vou fazer o meu...

22/02/2014

Mt bom

20/02/2014

Amei fazer e comer tambem.

19/02/2014

Ainda não fiz essa receita , mas pretendo faze-la ainda hoje

18/02/2014

Muito bom!!!!!!!!!!!!!!

11/02/2014

Gostei muito... e o melhor: é fácil e rápido de fazer!!!


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