Bolo Pudim

Preparação

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  Ligar o forno a 180ºC para aquecer.
  
  Untar o fundo da forma (usei uma com 22 cm de diâmetro) e até metade das laterais com caramelo, a restante parte com margarina (como se vê na foto).
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  Bolo:
  Derreter a margarina e deixar arrefecer.
  Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a margarina derretida, mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e bater até misturar tudo. Verter na forma.
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  Pudim:
  Juntar todos os ingredientes e com a batedeira misturar tudo. Verter sobre a massa do bolo delicadamente.
  
  A massa do bolo vai "engolir" o pudim, ficando este por baixo e a massa do bolo por cima.
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  Colocar num tabuleiro água a ferver e colocar a forma dentro dele para cozer em banho-maria. Levar de imediato ao forno.
  Leva cerca de 1 hora (levou um pouco mais o meu). Fazer o teste do palito.
  Se necessário a meio da cozedura tape com papel de alumínio a forma, para não queimar o bolo.
  
  Desenformar depois de arrefecer completamente, e manter nessa posição.