Este bolo pudim já há muito que andava para ser feito. Mas o receio que calhasse mal, fazia com que adiasse uma e outra vez.
Mas lá me decidi, e pensei para mim... olha se calhar mal, come-se bolo pudim escangalhado, mas não foi o caso. Ficou como gostaria que tivesse ficado. Adorei o resultado, o contraste de sabores, enfim, tudo!
Untar o fundo da forma (usei uma com 22 cm de diâmetro) e até metade das laterais com caramelo, a restante parte com margarina (como se vê na foto).
Bolo: Derreter a margarina e deixar arrefecer. Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a margarina derretida, mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e bater até misturar tudo. Verter na forma.
Pudim: Juntar todos os ingredientes e com a batedeira misturar tudo. Verter sobre a massa do bolo delicadamente.
A massa do bolo vai "engolir" o pudim, ficando este por baixo e a massa do bolo por cima.
Colocar num tabuleiro água a ferver e colocar a forma dentro dele para cozer em banho-maria. Levar de imediato ao forno. Leva cerca de 1 hora (levou um pouco mais o meu). Fazer o teste do palito. Se necessário a meio da cozedura tape com papel de alumínio a forma, para não queimar o bolo.
Desenformar depois de arrefecer completamente, e manter nessa posição.
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Comentários dos membros (34):
Realmente sem palavras nota 100
Muito criativa ,e parece gostosa!
Já comi uma vez e adorei vou fazer para o domingo!
Engenhosa... criativa...
Amei e já vou fazer o meu...
Mt bom
Amei fazer e comer tambem.
Ainda não fiz essa receita , mas pretendo faze-la ainda hoje
Muito bom!!!!!!!!!!!!!!
Gostei muito... e o melhor: é fácil e rápido de fazer!!!