Bolo furado de pudim

Ingredientes

Bolo:

• 4 Ovos
• 2 chávenas de Açúcar
• 2 chávenas de Farinha
• 1/2 chávena de Óleo
• 1 colher de chá de Fermento em pó
• 1 colher de chá de Aroma de Baunilha

Pudim:

• 1 litro de Leite
• 2 pacotes de Pudim de chocolate
• 8 colheres de sopa de Açúcar

Preparação

• Bolo:
  Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fôfo e esbranquiçado. Adicionar o óleo e o aroma e bater mais um pouco. Misturar o fermento com a farinha e adicionar ao creme, envolver sem bater.
• Untar com margarina um pirex grande cerca de 23x33 , deitar a massa do bolo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
• Pudim:
  Enquanto o bolo coze, fazer o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Reservar mantendo quente.
• Assim que o bolo terminar a cozedura, retirar do forno, fazer uns furos por todo o bolo até ao fundo do pirex, com o cabo de uma colher de pau, os furos devem ser largos.
• Deitar o pudim quente por cima de todo o bolo, de forma a que todos os furos fiquem preenchidos. Deixar arrefecer e servir.

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