Petitchef

Cheesecake rápido de ricota e goiabada

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Cheesecake rápido de ricota e goiabada
  • (4.45/5 - 108 votos)
  • 16
Cheesecake rápido de ricota e goiabada
 

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

um pacote e meio de biscoito maizena

100 g de manteiga em temperatura ambiente


Para o recheio:

uma lata de leite condensado

300 g de ricota (quase um pacote inteiro, que tem 400 g)

uma lata de creme de leite

um pacotinho de gelatina sem sabor, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem


Para a calda:

meio pacote (do pequeno) de goiabada (a tradicional, pois a cascão não derrete fácil)

-meio copo de água

Preparação

  • Para a massa:
    Misturar com uma colher ou com as mãos, formando uma farofa, e forrar uma fôrma de aro removível (preferencialmente) apertando bem a farofa contra o fundo e os lados da fôrma. Não precisa fazer muito alto nos lados, bastam uns 3 cm.
  • Se você não tiver uma fôrma de aro removível, pode fazer em qualquer uma redonda, mas só coma a torta pelo menos 24h depois de feita, pois a umidade adquirida ajuda a desgrudar a massa da fôrma.
  • Para o recheio:
    É só bater os três primeiros ingredientes no liquidificador e misturar bem a gelatina derretida com uma colher.
  • Despejar sobre a fôrma com a massa de biscoitos e levar para gelar por, pelo menos, 2 horas .
  • Para a calda:
    Leve ao fogo e mexa até desfazer a goiabada por completo. Deixe esfriar e aplique a calda sobre a torta gelada.
  • Você pode também, alternativamente, usar um vidro de geléia de goiabada ou outro sabor de sua preferência, também dissolvida em um pouco de água.

Perguntas:

POR FAVOR FORMA DE QUE TAMANHO?

Resposta Petitchef:

Olá. Essa receita foi enviada ao site do Petitchef. Mas na indicação está para 6 pessoas. Diria uma forma entre pequena e média. Depende se querer um cheesecake alto, médio ou baixo. No momento que estiver com o recheio pronto, fica mais fácil de saber o tamanho da forma. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

PORQUE NÃO INCLUIR NAS SUAS EXCELENTES RECEITAS O TAMANHO DA FORMA A SER USADA PARA CADA RECEITA

Resposta Petitchef:

Olá. Essa receita foi enviada ao site do Petitchef. Lá na descrição está dizendo 6 porções. Pelo ingredientes diria que a forma é entre pequena e media, depende qual altura queira o cheesecake (ficaria com a forma pequena). Espero ter ajudado. Um grande abraço.



Comentários dos membros (16):

papa-a-papa
papa-a-papa, 18/12/2014

Eu costumo fazer este cheese cake (gosto muito, é mais económico e rápido).
Só não faço cobertura, não gosto de doces muito doces.
É delicioso!
Muito obrigada pela receita!

Eu cozinhei esta receita
11/11/2012

Vou fazer amanhã para a sobremesa!!! pareçe ser ótima e o melhor tenho td em casa!!!

01/06/2012

Facil de fazer, bem explicadinha e o resultado uma delicia.

27/03/2013

Muiiiiito facil!!!! e boooooooooooa !!! recomendiúúú!

25/04/2015

Esta massa não é assada antes deve ficar uma delicia

05/01/2012

Bem melhor e mais fácil de achar a ricota valeu!

07/06/2015

Com certeza vou fazer e depois digo se deu certo.

20/09/2013

Gosto de receitas assim praticas e economica

23/12/2012

É muito facio e ecônomica e rapida!!

17/02/2013

Muito boa ! Fácil e muito gostosa !


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