Petitchef

Cheesecake com amêndoas

Sobremesa
6 porções
25 min
70 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

1 ovo

100 g manteiga

-2 xic de farinha

-3/4xic de açúcar

-1 xic amêndoas, nozes


Creme:

3 potes de cream cheese

1 lata leite condensado

3 gemas

200 ml leite de côco

1 colher chá baunilha

Calda

300 g de goiabada

1 1/2 xic água

1/2 limão

Preparação

  • Mistura quase tudo até chegar no ponto e deixe gelar por aprox 30 mininutos.
  • Creme:
    Bate bem as gemas com o leite condensado até ficar homogêneo, adiciona o leite de côco e a baunilha.
  • Depois de tudo incorporado adicione o cream cheese e bate mais.
  • Utilize uma assadeira de fundo removível. Forre o fundo com a massa e cubra com o creme.
  • Leve para assar na temperatura mais baixa do seu forno, aprox 180º lá em casa, durante aproximadamente 1 hora e meia.
  • Deixar repousar na geladeira por 8 hora antes de servir.
  • Calda:
    Adicione tudo em uma panela, deixe cozinhar, bata no mixer, para virar uma sopa. Desligue quando estiver engrossado.

Fotos

Cheesecake com amêndoas, foto 1Cheesecake com amêndoas, foto 2




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