Cheesecake de kinder bueno (sem forno)

Ingredientes

• 200 gr de chocolate ao leite
• 75 gr de arroz tufado de chocolate (Choco Krispies/Coco Pops)
• 300 gr de mascarpone
• 300 ml de natas (creme de leite)
• 75 gr de leite condensado
• 1 col. chá baunilha (extrato ou essência)
• 3 chocolates Kinder Bueno

Decoração :

• chocolate ao leite
• 1 chocolate Kinder Bueno

Materiais

• Forma redonda aro removível de 18 cm de diâmetro e 9 cm de altura
• Rhodoid (ver observação)

Preparação

• Derreta o chocolate ao leite e misture com o arroz tufado de chocolate. Forre o fundo da forma redonda (aro removível) com papel vegetal. A lateral com rhodoid (veja observação). Despeje a mistura para fazer a base do cheesecake. Reserve.
• Numa tigela fria, bata o mascarpone com as natas bem frias, o leite concentrado e a baunilha até ficar bem cremoso.
  
• Quebre grosseiramente 3 chocolates Kinder Bueno.
• Uniformemente, coloque na forma 1/3 deste creme. Junte 1/2 dos chocolates quebrados.
  
• Repita a operação e termine com o creme. Leve ao frio (geladeira) por 3 horas e sem seguida, no congelador (freezer) por 45 minutos.
• Retire o cheesecake da forma delicadamente. Decore com chocolate kinder bueno. Bom apetite!
  

Dicas e Conselhos

Rhodoid: é um tipo de faixa/folha plástica da confeitaria usada para deixar bem liso os doces na hora de desenformar. Pode ser substituído então pela folha plástica do retro projetor ou outra semelhante.

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