Petitchef

Receita de cheesecake de maçã

Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Médio
505 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Base:

1 xícara (85 gramas) de biscoito amido de milho esfarelado

1/4 xícara (55 gramas) de manteiga sem sal derretida

1/2 xícara (55 gramas) de nozes-pecãs picadinhas

3 colheres de (sopa) de açúcar

1/2 colher de (chá) de canela


Recheio:

400 gramas de cream cheese amolecido

500 gramas de maçãs ? descascadas e cortadas em fatias finas

1/4 xícara (30 gramas) de nozes-pecãs picadas

1 colher de (chá) de extrato de baunilha

1/2 xícara (100 gramas) de açúcar

4 colheres de (sopa) de açúcar

1/2 colher de (chá) de canela

2 ovos

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Faça a base. Em uma tigela grande, junte as migalhas de biscoito, as nozes-pecãs picadinhas, o açúcar, a canela e a manteiga derretida.

    Pressione essa mistura no fundo de uma forma de bolode 23 cm ? de aro removível. Asse o cheesecake no forno pré-aquecido por 10 minutos.
  • Para o recheio, em uma tigela grande, junte o cream cheese e as 4 colheres de açúcar. Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea.

    Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.

    Adicione a baunilha. Despeje o recheio sobre a base de biscoito assada.

    Em uma tigela pequena, misture 4 colheres de (sopa) de açúcar e 1/2 colher de (chá) de canela.

    Cubra as fatias de maçã com a 1/2 xícara de açúcar e a canela. Coloque colheradas dessa mistura de maçã sobre a camada de cream cheese e polvilhe a torta com as nozes-pecãs picadas.

    Asse o bolo no forno pré-aquecido por 60 a 70 minutos. Com uma faca, solte-o da borda da forma.

    Deixe-o esfriar. Depois, retire o aro. Leve-o à geladeira antes de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 193g
Calorias: 505Kcal
  • Glícidos: 48.8g
  • Gord total: 27.7g
  • Gord.sat.: 9.5g
  • Proteínas: 12.2g
  • Fibras: 2.9g
  • Açúcar: 38g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Perguntas:



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