Cheesecake de goiaba

Name: Cheesecake de goiaba
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de amido de milho; 450 gr de cream cheese Philadelphia; 60 gr de açúcar de confeiteiro; 1 colher de extrato de baunilha; 200 ml de creme de leite fresco; 170 gr de bolachas maisena; 70 gr de manteiga sem sal amolecida

Sobremesa

Muito Fácil

42 min

531 Kcal

Esse cheesecake é maravilhoso! Não é enjoativo, fica muito macio e bem aveludado.

Ingredientes

Recheio:

3 ovos
1 xícara de amido de milho
450 gr de cream cheese Philadelphia
60 gr de açúcar de confeiteiro
1 colher de extrato de baunilha
200 ml de creme de leite fresco

Para a base de bolacha:

170 gr de bolachas maisena
70 gr de manteiga sem sal amolecida

Custo estimado: 6.88€ (1.15€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura22 min

Recheio:
Bata tudo no liquidificador começando a bater primeiramente os ovos e depois acrescente os outros ingredientes. Bata até misturar bem todos os ingredientes.
Para a base de bolacha:
Comece triturando os biscoitos no processador até que virem um farelo. Junte a manteiga a este farelo e misture até que dê liga. Pressione esta mistura no fundo de uma forma redonda. Deixe os lados um pouco mais altos que o fundo da forma.
Pegue o creme que você bateu no liquidificador e adicione à forma já preparada com o fundo de biscoitos.
Leve ao forno médio por 22 minutos e depois deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 8 horas para que fique bem gelado e consistente.
Antes de servir, passe uma geléia já pronta de goiaba ou outra de sua preferência por cima do cheesecake.