Petitchef

Cheesecake de ricota (o melhor)

Sobremesa
6 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Já pensou em substituir o creamcheese (queijo creme) pela ricota e então fazer o cheesecake? O resultado é uma receita mais leve, saborosa e perfumada. Confira nossas etapas e faça esta sobremesa sem hesitar. Aqui estão os ingredientes:

Ingredientes

6

Base:

Creme:

Decoração:

Materiais

  • Mixer
  • Forma com aro amovível de 18 cm diâmetro (altura: 9 cm)

Preparação

  • Passo 1 - Cheesecake de ricota (o melhor)
    Pré-aqueça o forno a 210°C. Base: No mixer, triture as bolachas. Acrescente a manteiga amolecida e bata novamente até formar uma pasta.
  • Passo 2 - Cheesecake de ricota (o melhor)
    Distribua essa pasta na forma já coberta com papel vegetal (papel vegetal). Use uma colher para deixar homogêneo.
  • Passo 3 - Cheesecake de ricota (o melhor)
    Leve ao forno por 10 minutos a 210°C. Retire a forma do forno e deixe arrefecer (esfriar) completamente.
  • Passo 4 - Cheesecake de ricota (o melhor)
    Creme: Na tigela da batedeira, coloque a ricota, ovos, açúcar, baunilha e a farinha trigo. Bata bem.
  • Passo 5 - Cheesecake de ricota (o melhor)
    Baixe a temperatura do forno a 150°C. Verta/despeje o creme na forma (onde está a base de bolachas).
  • Passo 6 - Cheesecake de ricota (o melhor)
    Leve ao forno por 45 minutos a 150°C. Faça o teste do palito. Se precisar, deixe mais alguns minutos. Retire e deixe arrefecer (esfriar) completamente.
  • Passo 7 - Cheesecake de ricota (o melhor)
    Desenforme delicadamente. Decoração: Coloque por cima, por exemplo, o caramelo e em seguida, as bolachas trituradas. Se preferir, alguns amendoins também. Ou simplesmente decore a sua maneira. Bom apetite!

Video

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Fotos

Cheesecake de ricota (o melhor), foto 1
Cheesecake de ricota (o melhor), foto 2
Cheesecake de ricota (o melhor), foto 3
Cheesecake de ricota (o melhor), foto 4
Cheesecake de ricota (o melhor), foto 5
Cheesecake de ricota (o melhor), foto 6

Perguntas:






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