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Cheesecake gourmet na versão Snickers

Aos amantes do cheesecake, aqui está uma nova versão ainda mais gourmet, cremosa e irresistível. Tem caramelo, chocolate snickers e amendoins. Sim, sim, uma verdadeira tortura e sem dúvida uma das melhores variações desse bolo sem cozimento. Não sobrou um pedaço aqui no estúdio (sem exagero). Na sua casa também não vai ficar uma migalha. Confira nosso passo a passo com texto e vídeo explicativo logo aqui abaixo:
Sobremesa
6 porções
20 min
4 h 20 m
12 min
Muito Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

6

Base :

Cheesecake :

Caramelo salgado :

Decoração :

Materiais

  • Forma aro removível com 18 cm de diâmetro
  • papel vegetal (papel manteiga)
  • 1 panela
  • 1 espátula
  • 1 batedeira elétrica

Preparação

  • Passo 1 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Base: Derreta a manteiga com o Snickers no banho-maria. No mixer, bate as bolachas e acrescente a mistura anterior (manteiga + snkckers). Bata novamente.
  • Passo 2 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Verta/despeje a base na forma já untada. Faça então a camada (fundo e toda a lateral) com a ajuda de uma colher. Leve ao frio (geladeira).
  • Passo 3 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Caramelo salgado:
    Numa panela, derreta o açúcar no fogo médio. Segura o cabo e mexa de vez em quando.
  • Passo 4 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Quando a açúcar derreter, acrescente de vez toda a a manteiga (cuidado para não se queimar). Misture. Junte as natas e misture novamente.
  • Passo 5 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Assim que ferver, misture ainda por 10 minutos para engrossar o caramelo. Reserve.
  • Passo 6 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Cheesecake: Bata as natas (creme leite), o mascarpone, o açúcar confeiteiro e a baunilha. Em seguida, acrescente o queijo creme Philadelphia e misture com uma espátula.
  • Passo 7 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Verta/despeje a mistura na forma. Por cima, os amendoins (reserve alguns para a decoração). Em seguida, o caramelo. Leve ao frio (geladeira) por no mínimo 4 horas (ou da noite para o dia).
  • Passo 8 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Decoração: Derreta o chocolate. Desenforme o cheesecake no prato de servir. Verta/despeje o chocolate.
  • Passo 9 - Cheesecake gourmet na versão Snickers
    Por cima os amendoins. Está pronto!

Conservar na frigorífico/geladeira Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Dicas e Conselhos:

Se preferir, use o caramelo salgado já pronto e vendido nos supermercados.

Usamos os amendoins torrados e salgados. A versão in natura também é bem-vinda. Questão de gosto!

Fotos

Cheesecake gourmet na versão Snickers, foto 1
Cheesecake gourmet na versão Snickers, foto 2
Cheesecake gourmet na versão Snickers, foto 3
Cheesecake gourmet na versão Snickers, foto 4
Cheesecake gourmet na versão Snickers, foto 5
Cheesecake gourmet na versão Snickers, foto 6

Perguntas:






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