Aos amantes do cheesecake, aqui está uma nova versão ainda mais gourmet, cremosa e irresistível. Tem caramelo, chocolate snickers e amendoins. Sim, sim, uma verdadeira tortura e sem dúvida uma das melhores variações desse bolo sem cozimento. Não sobrou um pedaço aqui no estúdio (sem exagero). Na sua casa também não vai ficar uma migalha. Confira nosso passo a passo com texto e vídeo explicativo logo aqui abaixo:
Base: Derreta a manteiga com o Snickers no banho-maria. No mixer, bate as bolachas e acrescente a mistura anterior (manteiga + snkckers). Bata novamente.
Verta/despeje a base na forma já untada. Faça então a camada (fundo e toda a lateral) com a ajuda de uma colher. Leve ao frio (geladeira).
Caramelo salgado: Numa panela, derreta o açúcar no fogo médio. Segura o cabo e mexa de vez em quando.
Quando a açúcar derreter, acrescente de vez toda a a manteiga (cuidado para não se queimar). Misture. Junte as natas e misture novamente.
Assim que ferver, misture ainda por 10 minutos para engrossar o caramelo. Reserve.
Cheesecake: Bata as natas (creme leite), o mascarpone, o açúcar confeiteiro e a baunilha. Em seguida, acrescente o queijo creme Philadelphia e misture com uma espátula.
Verta/despeje a mistura na forma. Por cima, os amendoins (reserve alguns para a decoração). Em seguida, o caramelo. Leve ao frio (geladeira) por no mínimo 4 horas (ou da noite para o dia).
Decoração: Derreta o chocolate. Desenforme o cheesecake no prato de servir. Verta/despeje o chocolate.
Por cima os amendoins. Está pronto!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
PetitChef_PT
Aprenda a fazer a versão caseira dos produtos industrializados
Top 21 das receitas de Cheesecake
O melhor cheesecake para sua PÁSCOA!
