Cheesecake gourmet na versão Snickers

Preparação

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  Base: Derreta a manteiga com o Snickers no banho-maria. No mixer, bate as bolachas e acrescente a mistura anterior (manteiga + snkckers). Bata novamente.
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  Verta/despeje a base na forma já untada. Faça então a camada (fundo e toda a lateral) com a ajuda de uma colher. Leve ao frio (geladeira).
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  Caramelo salgado:
  Numa panela, derreta o açúcar no fogo médio. Segura o cabo e mexa de vez em quando.
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  Quando a açúcar derreter, acrescente de vez toda a a manteiga (cuidado para não se queimar). Misture. Junte as natas e misture novamente.
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  Assim que ferver, misture ainda por 10 minutos para engrossar o caramelo. Reserve.
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  Cheesecake: Bata as natas (creme leite), o mascarpone, o açúcar confeiteiro e a baunilha. Em seguida, acrescente o queijo creme Philadelphia e misture com uma espátula.
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  Verta/despeje a mistura na forma. Por cima, os amendoins (reserve alguns para a decoração). Em seguida, o caramelo. Leve ao frio (geladeira) por no mínimo 4 horas (ou da noite para o dia).
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  Decoração: Derreta o chocolate. Desenforme o cheesecake no prato de servir. Verta/despeje o chocolate.
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  Por cima os amendoins. Está pronto!