Cheesecake de maracujá e chocolate

Ingredientes

Para a base:

• 330 gr de bolacha / biscoito oreos
• 50 gr de manteiga

Para o creme:

• 250 ml de água quente
• 6 folhas de gelatina
• 200 gr de queijo creme / mascarpone (usei iogurte grego)
• 1 lata de leite condensado
• 250 ml de polpa de maracujá

Para a cobertura:

• 125 ml de sumo de maracujá
• 1,5 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
• 100 gr de açúcar
• polpa de 1 maracujá grande