Petitchef

Cheesecake crocante

Sobremesa
8 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Base:

200 g de cereais de arroz tufado com chocolate

75 g de manteiga

1/3 da lata de leite condensado


Recheio:

500 g de queijo mascarpone


2/3 da lata de leite condensado

7 folhas de gelatina incolor

3 colheres de sopa de açúcar baunilhado


Cobertura Coulis de Morango:

-300 g de morangos

-200 g de açúcar em pó

-sumo de 1/2 limão

Preparação

  • Juntar a manteiga e o leite condensado aos cereais, mexer muito bem. Espalhe na base de uma forma de fundo amovível e coloque no frigorífico.
  • recheio:
    Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos,escorras e leve ao microondas a derreter.
  • Junte o queijo, o iogurte, o leite condensado e o açúcar e bata bem. Deite este preparado sobre a base reservada e leve de novo ao frio.
  • Coulis:
    Num tacho colocar os morangos aos bocadinhos, juntar o açúcar, o sumo do limão e levar ao lume por uns minutos em lume brando até ganhar liquido.
  • Deixe arrefecer e verta sobre o recheio que já deve estar frio e já com a consistência desejada. Sirva fresquinho.

Fotos

Cheesecake crocante, foto 1Cheesecake crocante, foto 2Cheesecake crocante, foto 3

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