Petitchef

Cheesecake crocante de morango

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Base:

200 g de cereais de arroz tufado cobertos com chocolate

75 g de margarina

1/3 da lata de leite condensado -


Recheio:

500 g de queijo mascarpone


2/3 da lata de leite condensado

7 folhas de gelatina incolor

3 colh sopa de açúcar baunilhado


Cobertura:

250 g de doce de morango

2 folhas de gelatina incolor

Preparação

  • Base:
    Coloque os cereais no copo e triture 15 seg na vel 4.
    Junte a margarina e o leite condensado e misture 20 seg na vel 4.
    Espalhe na base de uma forma de fundo amovível e coloque no frigorífico.
  • Recheio:
    Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, escorre-as e coloque-as no copo. Programe 1 minuto na vel 2 a 70ºC.
    Junte o queijo, o iogurte, o leite condensado e o açúcar e bata 1 minuto na vel 6.
    Deite este preparado sobre a base reservada e leve novamente ao frigorífico.
  • Cobertura:
    Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, escorre-as e coloque-as no copo. Programe 30 seg na vel 2 a 70ºC.
    Junte o doce de morango e misture 30 seg na vel 2. Deixe arrefecer um pouco e verta sobre o recheio que já deve estar frio e com alguma consistência.
  • Coloque novamente no frigorífico até solidificar . Desenforme e sirva frio.

Fotos

Cheesecake crocante de Morango, foto 1Cheesecake crocante de Morango, foto 2Cheesecake crocante de Morango, foto 3




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