Semifrio de morango

Name: Semifrio de morango
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 230 gr de açúcar; 70 gr de farinha com fermento; 6 folhas de gelatina vermelha; 500 gr de morangos; 4 dl de natas; 20dl de leite condensado; 50 gr de chocolate derretido

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8 porções

Muito Fácil

50 min

322 Kcal

Ingredientes

3 ovos
230 gr de açúcar
70 gr de farinha com fermento
6 folhas de gelatina vermelha
500 gr de morangos
4 dl de natas
20dl de leite condensado
50 gr de chocolate derretido

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Ligue o forno a 180º. E barre a forma com desmoldante.Bate bem os ovos até ficarem fofos. Junte-lhe 180 gr de açúcar e bata mais um pouco.
Peneire a farinha e junte também ao preparado. Leve a meio do forno a cozer, por 12 minutos. Deixe arrefecer.Prepare o creme:demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Leve ao lume 300 gr de morangos com o açúcar restante e cozinhe até que os morangos se comecem a desfazer.Retire-os do lume e reduza-os a puré.
Junte-lhes as folhas de gelatina escorridas e mexa até se dissolver; deixe arrefecer.Arranje os restantes morangos e corte-os em fatias finas.
Dos lados, encostadas às paredes, coloque as fatias de morango. Bata as natas até ficarem firmes e junte-lhes o leite condensado.
Envolva delicadamente o puré de morango reservado, até ficar homogéneo.Verta o creme na forma, sobre o bolo e alise a superfície. Leve ao frio, durante umas horas até solidificar. Derreta o chocolate no microondas e coloque-o num cartucho de papel vegetal.
Decore o semifrio com o mesmo e leve-o novamente ao frio e sirva-o fresco, decorado a gosto.