Petitchef

Semifrio de chocolate e morango

Sobremesa
8 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
893 Kcal

Ingredientes

8

Recheio:

Cobertura:

Custo estimado: 13.44 (1.68€/porção)

Preparação

  • Na batedeira, bata as claras em castelo, junte as gemas e o açúcar sem parar de bater. Acrescente o leite e bata. Retire da batedeira, adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados e misture bem. Coloque na forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e reserve.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture com as natas.
  • Derreta o chocolate e as natas em banho-maria. Coloque a gelatina na água, aqueça em banho-maria. Bata as claras em castelo e acrescente o açúcar. Leve ao lume os morangos e a água até ferver.
  • Retire do lume, escorra e reserve. Junte o chocolate derretido, a gelatina e as claras em castelo e misture. Acrescente o morango picado.
  • Corte uma fatia fina da parte superior do bolo, reservado. Com auxílio de uma colher, retire porções da massa, deixando 2 centímetros de borda no centro e nas laterais. Preencha com a mousse de chocolate e com os morangos.
  • Leve ao frigorífico por 20 minutos. Cubra com o creme de chocolate e decore com os morangos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (453g)
Calorias: 893Kcal
  • Glícidos: 68.3g
  • Gord total: 59.6g
  • Gord.sat.: 40.3g
  • Proteínas: 17.1g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 47g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 42

Perguntas:






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