Name: Semifrio de chocolate e morango
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite quente; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó.; 500 ml de natas; 200 g de chocolate de leite picado; 1 envelope de gelatina incolor; 5 colheres (sopa) de água; 2 claras; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de morango picado; 1/2 xícara (chá) de água.; 500 ml de natas; 300 g de chocolate de leite picado.

Semifrio de chocolate e morango

Sobremesa

8 porções

20 min

Muito Fácil

1006 Kcal

Preparação

Na batedeira, bata as claras em castelo, junte as gemas e o açúcar sem parar de bater. Acrescente o leite e bata. Retire da batedeira, adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados e misture bem. Coloque na forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com as natas.
Derreta o chocolate e as natas em banho-maria. Coloque a gelatina na água, aqueça em banho-maria. Bata as claras em castelo e acrescente o açúcar. Leve ao lume os morangos e a água até ferver.
Retire do lume, escorra e reserve. Junte o chocolate derretido, a gelatina e as claras em castelo e misture. Acrescente o morango picado.
Corte uma fatia fina da parte superior do bolo, reservado. Com auxílio de uma colher, retire porções da massa, deixando 2 centímetros de borda no centro e nas laterais. Preencha com a mousse de chocolate e com os morangos.
Leve ao frigorífico por 20 minutos. Cubra com o creme de chocolate e decore com os morangos.