Pavlova de 2 chocolates com morangos

Pavlova de 2 chocolates com morangos
Sobremesa
6 porções
Médio
2 h 15 m
390 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 5.9 (0.98€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura2 horas
  • Ligue o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.

    Bata as claras de ovo até formarem picos firmes e junte as 200g de açucar, uma colher de cada vez, e batendo sempre bem.

    Junte o cacau em pó peneirado, o vinagre e o chocolate preto em pequenos pedaços e envolva gentilmente.

    Coloque o preparado sobre a folha de papel vegetal tentando formar um circulo.

    Ponha a pavlova no forno e reduza a temperatura para 150ºC e deixe cozinhar por cerca de uma hora, evitando abrir o forno, até estar com um aspecto crocante nas laterais.

    Quando estiver pronta desligue o forno e abra-o ligeiramente. Deixe a pavlova arrefecer completamente no forno.

    Quando a pavlova estiver fria inverta-a sobre um prato de servir e remova o papel vegetal.

    Bata as natas até estarem firmes e acrescente as 3 colheres de sopa de açúcar (a quantidade de açúcar é a gosto). Cubra a pavlova com as natas.

    Junte uma ou duas colheres de sopa de água quente ao doce de framboesa para ficar mais fluido e coloque colheradas sobre as natas.

    Complete a pavlova com os morangos inteiros ou partidos.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 390Kcal
  • Glícidos: 50.9g
  • Gord total: 17.6g
  • Gord.sat.: 11.9g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 48.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (178g)
Sem glúten
Vegetariano
AAddicted

Perguntas

Título da receita

Comentários

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06/11/2018

Sobremesa quase divina, muito leve e saborosa. Delicie -se.

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Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço de toda a equipe.