Pavlova de chocolate da nigella

Ingredientes

Base do merengue do chocolate:

• 6 claras
• 300 g de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 50 g de chocolate para culinária picado

Cobertura:

• 400 ml de natas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 125g de framboesas
• 5 morangos
• 4 quadrados de chocolate ralado