Petitchef

Pavlova de chocolate da nigella

Sobremesa
7 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
556 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 7

Base do merengue do chocolate:


300 g de açúcar

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

50 g de chocolate para culinária picado


Cobertura:

400 ml de natas

4 colheres de sopa de açúcar

125g de framboesas

5 morangos

4 quadrados de chocolate ralado

Preparação

  • Pré aqueçar o forno a 180ºC. Bater as claras em castelo e adicionar o açúcar colher a colher. Adicione o chocolate em pó e o vinagre. Bater bem.
  • De seguida colocar o chocolate picado e bater novamemte. Colocar este merengue num tabuleiro forrado de papel vegetal.
  • Levar ao forno a 100ºC até estar com aparência de suspiro e merengue por dentro. Quando estiver pronta deixar arrefecer completamente.
  • Bater as natas em chantilly e distribuir sobre a pavlova. Enfeitar com as framboesas e morangos e o chocolate ralado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 204g
Calorias: 556Kcal
  • Glícidos: 74.3g
  • Gord total: 25.2g
  • Gord.sat.: 17.7g
  • Proteínas: 6.1g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 68.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 29

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

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