Pavlova de chocolate da nigella ou gorduchella tirada do blog da mô

De anacgw
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8 comentários

A receita para o merengue e framboesas o chocolate que pode surpreender seus convidados e encantar as papilas gustativas fazer.

Ingredientes

Para a base do merengue de chocolate:
- 06 claras
- 300 g de açúcar
- 03 colheres de sopa de cacao (ou chocolate) em pó
- 01 colher de sopa de vinagre
- 50 g de chocolate meio amargo picado

Para cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 500 g de framboesas
- 03 colheres de sopa de chocolate meio amargo picadinho ou em pó

Preparação

Passo 1

Pré aqueça o forno em 180 ºC. Batas as claras em neve até ficarem bem firmes, adicione o açúcar colher a colher, depois coloque o chocolate em pó e o vinagre.

Passo 2

Acrescente o chocolate picado e distribua este merengue sobre uma assadeira baixa (forrada com papel manteiga), de preferência sem bordas, formando um bolo alto e redondo de aproximadamente 23 cm de diâmetro.

Passo 3

Leve para assar na temperatura mais baixa do seu forno por mais ou menos 1 hora e 15 minutos, ou até ficar com aparência de suspiro por fora e merengue por dentro.

Passo 4

Ele vai rachar e quebrar todo, mas é assim mesmo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Passo 5

Quando for servir vire o suspiro sobre um prato, bata o creme de leite até virar chantilly e distribua sobre o suspiro.

Passo 6

Salpique o chocolate por cima e jogue as frutas.






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 01/07/2011, 01:23

Muito boa esta receita... já fiz várias vezes e é sempre um exito! obrigada. Aline Costa

5 / 5
Publicado 02/06/2013, 13:52

Mt gostoooso....
Fiz e vou fazer hj outra.,...

5 / 5
Publicado 02/06/2014, 03:03

Muito boa delícia!!!

4 / 5
Publicado 27/02/2013, 20:09

E muito bom divinal

5 / 5
Publicado 07/05/2012, 13:21

É divinas!!!!!!

5 / 5
Publicado 02/11/2011, 16:10

DELICIA!!!!

5 / 5
Publicado 14/02/2013, 15:35

MUITO BOM

5 / 5
Publicado 15/10/2012, 17:48

Otimo!


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