Petitchef

Pavlova de chocolate da nigella ou gorduchella tirada do blog da mô

Sobremesa
10 porções
10 min
75 min
Muito Fácil
A receita para o merengue e framboesas o chocolate que pode surpreender seus convidados e encantar as papilas gustativas fazer.

Ingredientes

Número de doses: 10

Para a base do merengue de chocolate:


300 g de açúcar

03 colheres de sopa de cacao (ou chocolate) em pó

01 colher de sopa de vinagre

50 g de chocolate meio amargo picado


Para cobertura:

500 ml de creme de leite fresco

500 g de framboesas

03 colheres de sopa de chocolate meio amargo picadinho ou em pó

Preparação

  • Pré aqueça o forno em 180 ºC. Batas as claras em neve até ficarem bem firmes, adicione o açúcar colher a colher, depois coloque o chocolate em pó e o vinagre.
  • Acrescente o chocolate picado e distribua este merengue sobre uma assadeira baixa (forrada com papel manteiga), de preferência sem bordas, formando um bolo alto e redondo de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
  • Leve para assar na temperatura mais baixa do seu forno por mais ou menos 1 hora e 15 minutos, ou até ficar com aparência de suspiro por fora e merengue por dentro.
  • Ele vai rachar e quebrar todo, mas é assim mesmo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Quando for servir vire o suspiro sobre um prato, bata o creme de leite até virar chantilly e distribua sobre o suspiro.
  • Salpique o chocolate por cima e jogue as frutas.

Perguntas:




Comentários dos membros:

02/06/2014

Muito boa delícia!!!

02/06/2013

Mt gostoooso....
Fiz e vou fazer hj outra.,...

27/02/2013

E muito bom divinal

14/02/2013

MUITO BOM

15/10/2012

Otimo!

07/05/2012

É divinas!!!!!!

02/11/2011

DELICIA!!!!

01/07/2011

Muito boa esta receita... já fiz várias vezes e é sempre um exito! obrigada. Aline Costa


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Pavlova de chocolate da nigella
Pavlova de chocolate da nigella
7 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Pavlova de chocolate da nigella
Pavlova de chocolate da nigella
8 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pavlova de chocolate com framboesas
Pavlova de chocolate com framboesas
8 porções
1h20m
Muito Fácil
Receita Pavlova de morangos
Pavlova de morangos
8 porções
1h30m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Royal chocolate ou Trianon (bolo espelhado)
Royal chocolate ou Trianon (bolo espelhado)
8 porções
5h12m
Difícil
5 / 5
Receita Pavlova exótica - Suspirão de maracujá e romã
Pavlova exótica - Suspirão de maracujá e romã
8 porções
2h20m
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Qual foi a mudança com os regressos às aulas?
Voto