Petitchef

Pavlova de chocolate da nigella

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Para o merengue de chocolate:


300 g de açúcar

03 colheres (sopa) de cacau em pó

01 colher (sopa) de vinagre

50 g de chocolate meio amargo picado


Para cobertura:

500ml de natas

500 g de framboesas

02 a 03 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação

  • Pré aqueça o forno a 180 ºC. Batas as claras em castelo até ficarem bem firmes, adicione o açúcar colher a colher, depois coloque o chocolate em pó e o vinagre.
  • Acrescente o chocolate picado e distribua este merengue sobre uma assadeira baixa ,formando um bolo alto e redondo de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
  • Leve ao forno na temperatura mais baixa do seu forno por mais ou menos 1 hora , ou até ficar com aparência de suspiro por fora e merengue por dentro.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente. Ele vai rachar e quebrar, mas é assim mesmo.
  • Quando for servir vire o suspiro sobre um prato, bata as natas em chantilly e distribua sobre o suspiro.

Fotos

Pavlova de chocolate da Nigella, foto 1Pavlova de chocolate da Nigella, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

24/06/2011

Acho esta receita fácil de fazer e deliciosa!


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