Petitchef

Mousse de chocolate com framboesas

Sobremesa
8 porções
20 min
3 horas
Médio
322 Kcal
Mousse é um clássico e apesar de não ser uma sobremesa muito pedida cá em casa era uma falta no blog. Simples, mas intensa no sabor,...

Ingredientes

Número de doses: 8

250 gr Chocolate negro de boa qualidade (Lindt)

125 ml Manteiga derretida

100 gr Açúcar fino

40 ml Rum

Preparação

  • Derreter o chocolate em banho-maria até homogeneizar
  • Adicionar a manteiga, já fora do lume
  • Bater as gemas com metade do açúcar numa tigela com uma batedeira até ficar uma mistura fofa
  • Juntar à mistura o chocolate e rum e bater
  • Bater as claras em castelo com o restante açúcar
  • Adicionar as claras em castelo à mistura, com cuidado
  • Cobrir a mousse e levar ao frio, no mínimo 3 horas
  • Servir com framboesas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 88g
Calorias: 322Kcal
  • Glícidos: 37.6g
  • Gord total: 15g
  • Gord.sat.: 8.8g
  • Proteínas: 5.1g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 31.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
VegetarianoVegetariano

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