Mousse de chocolate e mascarpone

Ingredientes

• 70 g de chocolate negro
• 100 g de chocolate de leite
• 4 ovos
• 50 g açúcar em pó
• 100 g de mascarpone

Preparação

• Derreter o chocolate no microondas, até que fique com uma consistência homogénea.
• Bater as claras em castelo.
• Bater as gemas, a mascarpone e o açúcar até ficar com uma textura esponjosa, adicionar o chocolate derretido, a pouco-e-pouco. Misturar bem.
• Incorporar as claras. Levar ao frigorífico algumas horas antes de servir.

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