Petitchef

Mousse de chocolate à americana

Sobremesa
6 porções
25 min
5 min
Muito Fácil
439 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g de chocolate preto

80 g de açúcar

200 g de manteiga sem sal


1,5 colheres de sopa de leite

Preparação

  • Parta o chocolate em pedaços pequenos, de preferência com uma faca de serrilha. Junte-lhes a colher e meia de leite e derreta em banho-maria.
  • Junte num recipiente à manteiga e bata com uma batedeira eléctrica durante cerca de 7 a 8 minutos. Passado esse tempo, junte o açúcar e bata novamente por mais 7 a 8 minutos.
  • De seguida, parta um ovo, separe a gema da clara, e junte a gema ao preparado de chocolate.
  • Bata com a batedeira durante cerca de 3 a 4 minutos. Repita com os restantes ovos, juntando as gemas uma a uma e guardando as claras à parte.
  • Finalmente, bata as claras em castelo bem firme. Envolva cuidadosamente no preparado de chocolate.
  • Deite no recipiente em que vai servir e leve ao frigorífico para esfriar.
  • Se preferir, decore com raspas de chocolate.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 100g
Calorias: 439Kcal
  • Glícidos: 23g
  • Gord total: 35.9g
  • Gord.sat.: 22.3g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 20.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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