Mousse de chocolate caseira
Ingredientes
Preparação
- Deixo aqui uma mousse caseira, que fica muito boa e docinha. Aconselho até a diminuir a quantidade de açúcar para 6/7 colheres somente, em vez das 10 que leva.
Fica com uma textura excelente, nada que se compare às mousses instantâneas. - Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga (num tacho colocar um pouco de água, e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água. Assim que ferver desligar o lume e ir mexendo o chocolate até derreter completamente).
- Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
- Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico umas horas
Nutrição
- Glícidos: 51.8g
- Gord total: 8.2g
- Gord.sat.: 3.3g
- Proteínas: 8.2g
- Fibras: 2.2g
- Açúcar: 44.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 15
Perguntas
Caro amigo gostaria de saber se posso congelar a mousse de chocolate obrigado
Bom Dia
Pessoalmente não aconselho a fazê-lo.
Cumprimentos
Gostaria de saber se esta receita também é possivel fazer com chocolate em pó em vez de chocolate em tablete.
Boa Tarde,
Deve ser feito com chocolate em tablete somente. A textura não ficaria igual.
Ratolinha
Título da receita
Comentários
Fiz está receita adorei muito excelente usei chocolate preto e meti as 10 colheres de açúcar ficou no ponto , ficou bom msm
Vou começar em breve esta receita ! 6/7 colheres de açúcar é o ideal, não ? Não quero que fique também muito doce !
É uma questão de gosto... se não quer muito doce, pode reduzir sim. Além que o chocolate de culinária já é doce.
Ratolinha
Faço esta receita há muitos anos e é muito boa. Pode juntar ainda um pouquinho de vinho do porto...genial...!
Esta receita é igual há minha,fica sempre muito boa
Começei a fazer esta receita e está quase pronta vamos ver o que sai.
Excelente! é pena é ter tanto ovo! São muitas proteínas e pode fazer mal aos rins!
Do outro dia vi também um site so com receitas de mousse: mousse de chocolate e pareceu-me bastante bem! :)
Fiz esta receita e acedi a colocar menos açucar, o que provou ser boa ideia, pois a mousse ainda ficou doce. Uma Maravilha! Resultado: no dia seguinte, já só tinha mesmo a taça grande para lavar...
Olá!
Ainda bem que gostou e obrigada pelo feedback.
Ratolinha