Petitchef

Mousse de chocolate caseira

Sobremesa
6 porções
20 min
6 horas
Médio
318 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Preparação

  • Deixo aqui uma mousse caseira, que fica muito boa e docinha. Aconselho até a diminuir a quantidade de açúcar para 6/7 colheres somente, em vez das 10 que leva.

    Fica com uma textura excelente, nada que se compare às mousses instantâneas.
  • Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga (num tacho colocar um pouco de água, e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água. Assim que ferver desligar o lume e ir mexendo o chocolate até derreter completamente).
  • Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
  • Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.

    Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico umas horas

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (111g)
Calorias: 318Kcal
  • Glícidos: 51.8g
  • Gord total: 8.2g
  • Gord.sat.: 3.3g
  • Proteínas: 8.2g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 44.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
VegetarianoVegetariano

Perguntas:

Gostaria de saber se esta receita também é possivel fazer com chocolate em pó em vez de chocolate em tablete.

Resposta:

Boa Tarde, Deve ser feito com chocolate em tablete somente. A textura não ficaria igual. Ratolinha

Caro amigo gostaria de saber se posso congelar a mousse de chocolate obrigado

Resposta:

Bom Dia Pessoalmente não aconselho a fazê-lo. Cumprimentos




Comentários dos membros (112):

16/10/2020

Vou começar em breve esta receita ! 6/7 colheres de açúcar é o ideal, não ? Não quero que fique também muito doce !

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Ratolinha
Resposta Ratolinha:

É uma questão de gosto... se não quer muito doce, pode reduzir sim. Além que o chocolate de culinária já é doce.
Ratolinha

13/03/2016

Ex

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01/02/2016

Faço esta receita há muitos anos e é muito boa. Pode juntar ainda um pouquinho de vinho do porto...genial...!

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mceubotinas, 09/09/2015

Esta receita é igual há minha,fica sempre muito boa

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24/04/2015

Ficou excelente!

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22/03/2015

Começei a fazer esta receita e está quase pronta vamos ver o que sai.

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03/11/2014

Excelente! é pena é ter tanto ovo! São muitas proteínas e pode fazer mal aos rins!
Do outro dia vi também um site so com receitas de mousse: mousse de chocolate e pareceu-me bastante bem! :)

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18/05/2014

Fiz esta receita e acedi a colocar menos açucar, o que provou ser boa ideia, pois a mousse ainda ficou doce. Uma Maravilha! Resultado: no dia seguinte, já só tinha mesmo a taça grande para lavar...

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09/03/2014

MT MT BOA!!!

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22/07/2013

Adorei :-)

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