Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos (gemas peneiradas); 8 colheres de sopa de açúcar refinado; 400g de chocolate meio amargo; 400g de creme de leite; 150g de chocolate meio amargo

Sobremesa

Médio

30 min

665 Kcal

Deliciosa mousse preparada com chocolate meio amargo, super fácil!

Ingredientes

Para mousse :

6 ovos (gemas peneiradas)
8 colheres de sopa de açúcar refinado
400g de chocolate meio amargo
400g de creme de leite

Para cobertura :

150g de chocolate meio amargo

Custo estimado: 7.48€ (1.25€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura5 min

Mousse :
Bata as gemas (peneiradas) com o açúcar até virar um creme fofo.
Derreta o chocolate e misture ao creme de leite e junte o creme de ovo.
Bata as claras em neve, e misture, delicadamente, ao chocolate.
Cobertura :
Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas.
Deixe esfriar mexendo sempre.
Coloque o chocolate derretido e frio sobre a mousse que deve estar firme.
Espalhe bem, decore com raspas de chocolate ou a gosto.
É importante passar as gemas pela peneira para retirar a pele que a envolve.
Você pode utilizar só metade das gemas, caso deseje.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 665Kcal

Glícidos: 73.8g
Gord total: 33.9g
Gord.sat.: 18.6g
Proteínas: 12.8g
Fibras: 6.7g
Açúcar: 60.2g
ProPoints: 18
SmartPoints: 31

Informação nutricional para 1 dose (228g)

Sem glúten

Vegetariano

BeatrizRN

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Perguntas

Na preparação da mousse refere 5 minutos de cozedura. Vai mesmo aoforno?

Não, a mousse não vai ao forno. Os 5 minutos referem-se ao tempo para derreter o chocolate ou preparar algum passo rápido, mas a mousse é montada sem cozedura no forno.

Título da receita

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Comentários

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4.38/5, 40 votos 4 comentários

Morais

07/01/2019

Ovo cru? Nem pensar.

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Resposta BeatrizRN:

Vc pode optar por gemas liofilizadas, muito comuns no mercado e já utilizadas em muitas receitas ;)

anonymous

09/03/2016

DELICIOSA

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anonymous

13/07/2014

Possivelmente o mais lindo mousse de chocolate que vi em toda a minha vida.

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anonymous

13/07/2014

AMO MUSSE

comentário abusivo