Petitchef

Mousse de chocolate

Sobremesa
6 porções
25 min
5 min
Médio
665 Kcal
Deliciosa mousse preparada com chocolate meio amargo, super fácil!

Ingredientes

Número de doses: 6

Para mousse :

6 ovos (gemas peneiradas)

8 colheres de sopa de açúcar refinado

400g de chocolate meio amargo

400g de creme de leite


Para cobertura :

150g de chocolate meio amargo

Preparação

  • Mousse :
    Bata as gemas (peneiradas) com o açúcar até virar um creme fofo.
    Derreta o chocolate e misture ao creme de leite e junte o creme de ovo.
    Bata as claras em neve, e misture, delicadamente, ao chocolate.
  • Cobertura :
    Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas.
    Deixe esfriar mexendo sempre.
    Coloque o chocolate derretido e frio sobre a mousse que deve estar firme.
    Espalhe bem, decore com raspas de chocolate ou a gosto.
  • É importante passar as gemas pela peneira para retirar a pele que a envolve.
    Você pode utilizar só metade das gemas, caso deseje.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 228g
Calorias: 665Kcal
  • Glícidos: 73.8g
  • Gord total: 33.9g
  • Gord.sat.: 18.6g
  • Proteínas: 12.8g
  • Fibras: 6.7g
  • Açúcar: 60.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 31

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

Morais, 07/01/2019

Ovo cru? Nem pensar.

BeatrizRN
Resposta BeatrizRN:

Vc pode optar por gemas liofilizadas, muito comuns no mercado e já utilizadas em muitas receitas ;)

09/03/2016

DELICIOSA

13/07/2014

Possivelmente o mais lindo mousse de chocolate que vi em toda a minha vida.

13/07/2014

AMO MUSSE


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