Mousse de chocolate para pessach

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo para Pessach
• 7 ovos
• 1 xícara de açúcar
• açúcar vanile

Preparação

• Derrete o chocolate em banho maria e reserve.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Separadamente bata as gemas com açúcar até ficar fofo.
• Junte o chocolate derretido, misture, adicione as claras em neve misturando delicadamente.
• Coloque num pirex e cubra com chocolate ralado.
• Sirva gelado.

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