Bavaroise de chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio-amargo picado
• 375 ml de leite (1x + 2/8x)
• 4 gemas
• 90 g de açucar (1/2x)
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 315 ml de creme de leite fresco