Bavaroise de chocolate

Ingredientes
4
Custo estimado: 4.45Euros€ (1.11€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura10 min
- Numa panela, misture o chocolate e o leite. Mexa sobre fogo baixo até que o chocolate derreta e o leite comece a ferver. Retire do fogo.
- Misture bem as gemas e o açucar e bata até ficar uma mistura clara. Gradualmente junte o leite de chocolate quente.
- Coloque numa panela e cozinhe em fogo baixo até que engrosse o suficiente para cobrir as costas de uma colher de pau. Não deixe ferver. Retire do fogo.
- Coloque 2 colheres (sopa) de água fervente numa xícara, junto com a gelatina e deixe amolecer. Junte ao chocolate quente e misture até que se dissolva.
- Coloque na geladeira até que esfrie, mas não deixe endurecer , mexa ocasionalmente.
- Bata o creme de leite até que engrosse e depois junte ao chocolate. Coloque em seis copos de 250 ml e leve à geladeira durante à noite.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 514Kcal
- Glícidos: 58.3g
- Gord total: 23.9g
- Gord.sat.: 12.3g
- Proteínas: 14.6g
- Fibras: 3.7g
- Açúcar: 50.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (269g)
Sem glúten