Mousse de chocolate com chantilly de manjericão

Ingredientes

Mousse:

• 4 gemas claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado

Chantilly:

• 1 xícara de folhas de manjericão
• 150 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro