Mousse de leite condensado com espuma de chantilly azul - Dia da côr

Name: Mousse de leite condensado com espuma de chantilly azul - dia da côr
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 dl de natas;; 1 lata de leite condensado;; 0,5 dl leite;; 1 colçher sopa de açucar em pó;; 5 folhas de gelatina;; 1 colher café corante alimentar azul.

Sobremesa

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

4 dl de natas;
1 lata de leite condensado;
0,5 dl leite;
1 colçher sopa de açucar em pó;
5 folhas de gelatina;
1 colher café corante alimentar azul.

Custo estimado: 2.65€ (0.44€/porção)

Preparação

Misture o leite condensado com o leite, reserve. Bata 2 dl de natas em chatilly . Misture as natas batidas aos leites.
Leve ao lume as natas que reservou e dissolva aí as folhas de gelatina demolhadas e escorridas previamente. Junte esta mistura á mousse, distribua por taças individuais ou se preferir num taça grande e leve ao frio.
Entretanto bata os restantes 2 dl de natas em chantilly e junte-lhes o açucar, bata mais um pouco e envolva depois o corante alimentar, misturando bem até obter a côr pretendida.
Ao fim de mais ou menos uma hora, pode montar o doce. Desenforme uma das mousses num prato e, com um saco de pasteleiro, faça um flôr ao lado da mousse, em cima e pequenas decorações ao redor da forma de mousse.

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