Mousse de cajá e chantilly de leite em pó

Ingredientes

Receitinha da mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 300 g de polpa de Cajá
• 1/2 pacote (de 12g) de gelatina sem sabor e incolor

Receitinha do chantilly:

• 12 colheres (sopa) de leite em pó
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1/2 copo tipo requeijão de água bem gelada

Preparação

• Dissolver a gelatina conforme indica o fabricante.
• Colocar todos os ingredientes no liquidificador.
• Colocar numa travessa ou dividir em potinhos. Levar para gelar.
• Receitinha do chantilly:
  Bater na batedeira em velocidade máxima até atingir o ponto de chantilly.

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