Petitchef

Musse / mousse de manga

Sobremesa
4 porções
20 min
0 min
Muito Fácil
384 Kcal
ou
Se gosta de manga, não vai querer perder esta receita com toques de verão. Mousse de manga para os paladares exóticos. Refresque o seu dia !

Ingredientes

4 porções
2 mangas maduras

2 folhas de gelatina transparente (1 col. chá, em média)

200 ml de natas / creme de leite 30% MG muito frias

50 g de açúcar

Preparação

Passo 1 - Musse / Mousse de Manga

Passo 1

Faça um puré com as mangas:
Retire a polpa das mangas, coloque numa batedeira / misturadora e bata até virar puré.
Passo 2 - Musse / Mousse de Manga

Passo 2

Pode eventualmente passar por um coador / peneira para ter uma textura mais lisa.
Passo 3 - Musse / Mousse de Manga

Passo 3

Coloque um pouquinho de natas / creme de leite numa taça e leve ao microondas para aquecer. Derreta as folhas de gelatina em água fria e junte-as às natas quentes. Juntar esta mistura ao puré de manga.
Passo 4 - Musse / Mousse de Manga

Passo 4

Faça o Chantilly:
Bater as natas / creme de leite em castelo / em neve, e junte o açúcar pouco a pouco.
(As natas / creme de leite, deve estar muito frio e ter 30% de MG - Matéria Gorda).
Passo 5 - Musse / Mousse de Manga

Passo 5

Por fim, misture delicadamente o puré ao chantilly.
Passo 6 - Musse / Mousse de Manga

Passo 6

Coloque em taças individuais e deixe pelo menos 4 horas ao frio (frigorífico/geladeira) antes de servir.
Passo 7 - Musse / Mousse de Manga

Passo 7

Pronto !

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

384Kcal19%

Calorias

41.3g14%

Glícidos

21.5g33%

Gord total

15.1g76%

Gord.sat.

3.7g7%

Proteínas

3.5g14%

Fibras

40.2g45%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 279g
ProPoints: 10 (1 porção)
SmartPoints: 20 (1 porção)
sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo





Comentários dos membros:

Bell, 24/12/2017

Não encontro gelatina em folhas, quanto posso usar de gelatina em pó?

Resposta Petitchef:

Olá Bell. 2 folhas de gelatina equivalem em média a 4g, ou seja, 1 col. chá. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

23/06/2016

Hum dá água na boca

Eu cozinhei esta receita
12/07/2016

Deliciosa!

25/10/2016

EU ADOREI

21/05/2016

Super bom

Eu cozinhei esta receita

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