Petitchef

Salame de chocolate

Sobremesa
8 porções
2 horas
10 min
Médio
O Salame de Chocolate acho que foi a minha primeira aventura na cozinha, já lá vão uns anos.

Ingredientes

Número de doses: 8
400g de bolacha maria

200g de margarina

200g de açúcar

200g de achocolatado em pó

Preparação

  • Partir as bolachas em pedaços bem miúdos, incluindo alguns bem moídos. Reservar.
  • Numa caçarola levar ao lume a margarina e o açúcar. Assim que levantar fervura desligar e mexer para dissolver o açúcar. Juntar o chocolate e mexer bem. Juntar os ovos batidos e mexer rapidamente, para não cozerem.
  • Numa tigela grande colocar as bolachas e verter o creme de chocolate. Envolver muito bem.
  • Sobre papel alumínio moldar o salame e levar ao frigorífico ate servir.
  • NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES

    - Para partir as bolachas pode-se usar uma garrafa para lhes bater numa tigela, ou dentro de um saco plástico dentro de um pano de cozinha ou saca do pão bater com o rolo da massa, ou num almofariz grande esmagar com o pilão;

    - Para se ter menos trabalho a moldar o salame, forrar uma forma de bolo inglês, com o papel de alumínio, verter a massa dentro e calcar bem para eliminar espaços vazios. Fechar com o papel e comprimir. Levar ao frigorífico, podendo depois de frio retirar-se da forma. Usei uma forma comprida canelada em vez da de bolo inglês.

Fotos

SALAME DE CHOCOLATE, foto 1SALAME DE CHOCOLATE, foto 2

Perguntas:

As suas comidas são boas.

Resposta Petitchef:

Olá. Sua notificação será enviada ao autor da receita. Obrigado

Boa noite gostava de saber que chocolate utilizou por favor

Resposta Petitchef:

O autor da receita apenas mencionou achocolatado em pó. Existe receita onde é feita com chocolate preto. Segue o link. Basta colar e copiar. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/fid-1567915

Boa noite, como conseguiu fazer que o lado de fora do salame ficasse tao lisinho? e o que é uma forma comprida canelada?

Resposta Petitchef:

Olá. No último parágrafo da descrição, ele explica como ficou liso (usou papel alumínio) . A forma canelada tem um formato parecido com uma telha. É exatamente o formato que vemos na receita.O uso dessa forma não é obrigatório. Caso queira ver um vídeo onde explicamos como enrolar o salame, basta colar e copiar este link. Um grande abraço. https://pt.petitchef.com/fid-1567915

Não vai ao forno? Obrigada.

Resposta:

Não vai ao forno. Apenas ao lume para derreter a manteiga, chocolate a açúcar e poder aquecer para cozinhar ligeiramente os ovos.




Comentários dos membros (307):

07/05/2016

Adorei !!!

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07/02/2016

Eu fiz esta receita e adorei

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26/09/2015

Simplesmente delicioso... Gostei muito!!!

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30/03/2015

Receita certa saborosa

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jessikavitoria
jessikavitoria, 21/02/2015

Muito fácil de fazer e uma delicia! recomendo.

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12/02/2015

Parece enjoativo mas descobre-se que não é, e quanto mais se come, mais se quer comer!! Amei!!

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10/02/2015

Optimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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flaviom
flaviom, 28/01/2015

Montes de bom

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28/01/2015

Deliciozo

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dejanira, 30/12/2014

Hummmm, isto eh mtoooo bommmmm.!!! Bjsss

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