O salame é produzido a partir da mistura da carne bovina e suína, possui um sabor suave, textura firme e seca. Tradicionalmente o salame é muito servido para o aperitivo e está sempre presente na tábua de frios, neste caso, a melhor harmonização é feita com bebidas fermentadas ou vinho tinto. Mas o salame pode ser ainda mais versátil, ele também é uma excelente pedida para servir de lanche da tarde, principalmente quando acompanhado por pães salgados e maionese. Há também quem use o salame para incrementar o sabor da pizza, neste caso é preciso escolher as peças mais magras para evitar que a massa fique excessivamente engordurada.
Ingredientes: 200 g de massa rigatoni 50 gr de nduja (linguiça/salame italiano) 200 ml de extrato tomate 1/2 cebola roxa (média) azeite extra virgem parmesão ...
Ingredientes: Preparando a cebola : 1 col. chá de manteiga 1/4 de cebola Crepe/Galette : 1 col. chá de manteiga 1 crepe (de farinha de Sarraceno) 1/2 bata...
Ingredientes: 2 pernis de porco sem pele (+/-15 kg cada) 3% de sal 2 bolinhas de noz moscada 30 gr de pimenta em grão 6 dentes de alho picado bem miudinho 2 co...
Ingredientes: Ingredientes: 200g de Chocolate Normal ou (de cozinha se preferir) 200g. de Bolacha Maria (pode por mais se gostar) 150g de Manteiga 200g de Açúcar 4 ...
Ingredientes: 200 g de bolacha maria 200 g de chocolate em barra 200 g de açúcar 150 g de manteiga amolecida 4 gemas 1/2 cálice de aniz ou 1 colher de chá de e...
Ingredientes: 100gr de Margarina 100gr de Açúcar 100gr de Chocolate em pó 1 Ovo 200gr de Bolacha Maria 2 barras de Chocolate de culinária 1 colher (sopa) de Margari...
Ingredientes: 1kg de batatas sal e orégano a gosto óleo para fritar Recheio: 200g de queijo provolone ralado 150g de salame triturado ou bem picado 50g de azeitonas...
Ingredientes: 1 pacote de biscoito maizena esmigalhado 1 lata de leite condensado 200 g de chocolate em pó 200 g de manteiga derretida 2 colheres de sopa de uisqu...
Ingredientes: massa 1 e meia xícara de farinha de trigo A Tirolez manteiga meia xícara (100g) 1 ovo 1 colher de chá de sal enchimento 1 embalagem de creme de ricot...
Ingredientes: Mais uma pizza caseira, para variar um pouco dos pratos do costume! Sinceramente, não há como fazer as pizzas em casa, desde que comecei a fazer eu ...
Ingredientes: 250 gramas de salame picado 1 vidro pequeno de maionese 1 pacote de gelatina sem sabor 1 xícara de água 1 lata de creme de leite salsinha picada a...
