Salame de cream cheese com damasco e amêndoas: o aperitivo perfeito para dias de festas!

Name: Salame de cream cheese com damasco e amêndoas: o aperitivo perfeito para dias de festas!
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 gr queijo creme (tipo Philadelphia); 60 gr (+- 3 fatias) presunto parma (ou outro embutido); 80 gr (7 a 8 unid) damasco seco picados; 4 col. sopa amêndoas laminadas e torradas; 1 col. sopa de salsinha desidratada

Se busca um aperitivo sofisticado, fácil de preparar e que impressione seus convidados, o salame de cream-cheese com damasco e amêndoas é a escolha ideal. A cremosidade do cream cheese, o toque doce e frutado do damasco, e a crocância das amêndoas, tornam essa receita perfeita para servir em ocasiões especiais, como Natal, aniversário ou outras festas.
Além de ser irresistivelmente saboroso, o visual do salame agrega um charme rústico à mesa. Sirva acompanhado de torradas, pães frescos ou grissinis para criar uma experiência única de sabores e texturas. Confira nossa receita logo aqui abaixo:

Aperitivo

10 porções

5 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 gr queijo creme (tipo Philadelphia)
60 gr (+- 3 fatias) presunto parma (ou outro embutido)
80 gr (7 a 8 unid) damasco seco picados
4 col. sopa amêndoas laminadas e torradas
1 col. sopa de salsinha desidratada

Custo estimado: 5.48€ (0.55€/porção)

Materiais

tigela
tábua de cortar
faca
filme plástico alimentar
prato raso

Preparação

Numa tigela, coloque o queijo creme e o presunto parma cortado em pedacinhos. Misture bem.
Abra um pedaço de filme plástico sobre a mesa. Em seguida, coloque no centro, a mistura acima.
Embale e faça rolo como se fosse um salame. Leve ao frio (geladeira) por uns 30 minutos ou até ficar firme.
Num prato raso , misture os damascos picados, as amêndoas torradas e a salsinha.
Coloque o rolinho e envolva-o completamente. Faça leves pressões para ficar bem aderente.
Está pronto. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do salama de cream cheese?
É recomendado consumi-lo em até 5 dias quando armazenado no frio (geladeira) e num recipiente hermético.

Posso substituir o presunto parma?
Sem dúvida. Use quadradinhos de bacon (já cozidos), salame, fiambre (presunto) entre outros. Se preferir, faça a versão vegetariana, sem nenhum uso de embutido.

Quais são os acompanhamentos do salame de cream cheese?
Sirva acompanhado de torradas, pães frescos e grissinis, por exemplo.

Sugestões para outros sabores:
O damasco costuma agradar a maioria dos convidados. Porém, se preferir, use outras frutas secas como uvas passas, tâmaras. ananás (abacaxi) entre outras.
Ao invês das amêndoas, podemos usar pedacinhos de: pistache, castanha de caju, nozes, entre outros.
A salsinha tem sabor mais neutro que as outras ervas aromáticas, mas o alecrim, cebolinha, tomilho, também são algumas das sugestões.